El Sombrero in Bünde Speisekarte im Überblick

Suppen
Mexikanische Bohnensuppe
3,8,7,9,A,C
Würzige mexikanische Bohnensuppe mit Rindfleisch, Paprika, Mais und Zwiebeln
230
7,10 €
Tortilla Suppe
4,7,14,A,C
Eine kräftige Bouillon mit Gemüse, Mais und Tortillachips
231
6,90 €
Chilito - El Gaucho - scharf -
2,4,A,C
Rinderfleischbrühe mit Rindfleischwürfeln, Gemüsestreifen und Chili-Jalapeños
232
7,20 €

Salate
Taco Salat
14,15,16,11,10,20
Weizenmehl-Tortilla mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Karotten, Eisbergsalat und Salatsauce
233
10,20 €
Thunfischsalat
14, 15, 16, 11, 10, 20
Weizenmehl-Tortilla mit Gurken, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Eisbergsalat, Salatsauce und Thunfisch
234
13,80 €
Putensalat
4, 15, 16, 11, 10, 20
Weizenmehl-Tortilla mit Gurken, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Eisbergsalat mit Salatsauce und Putenbrustfilet-Streifen
235
14,90 €
Rindersteak Salat
14, 15, 16, 11, 10, 20
Weizenmehl-Tortilla mit Gurken, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Eisbergsalat, Salatsauce und Rindersteak-Streifen
236
15,90 €

Nachos
Hausgemachte Maismehl-Chips.
Nachos Con Queso
1,2,8,14,G,H
Maismehlchips mit geschmolzenem Käse und Jalapeños
237
10,90 €
Nachos Mariscos
1,2,8,14,D,G,H
Knusprige Mais-Tortilla mit Thunfischstücken, Jalapeños, mit geraspeltem Käse bedeckt und überbacken
238
11,90 €
Nachos Texas
1,2,8,14,D,G,H
Maismehlchips mit würzigem Rinderhackfleisch, Jalapeños und geraspeltem Käse überbacken
239
11,90 €
Toastadas
*Auf Wunsch Servieren wir Ihnen zu allen Nachos & Tostadas, Guacamole, Salsa und Sauerrahm für einen Aufpreis von 3 Eur
Tostadas Verdura
gefüllte Weizentortilla mit Salsa, Käse, Mais und Roten Bohnen
241
10,90 €
Tostadas Con Carne
gefüllte Weizentortilla, würziges Rinderhackfleisch, Rote Bohnen, Mais, Salsa und Käse
242
11,90 €
Tostadas Mariscos
gefüllte Weizentortilla, Thunfisch, Salsa, Käse, Rote Bohnen und Mai
243
11,90 €

Mexikanische Spezialitäten
Chili Con Carne - scharf -
4,14,15,16,17,18,19
Mexikanische Chili, Gemüsemischung, mit Reis und Salat
250
16,50 €
Tacos
1,2,4,8,9,14,15,16,17,18,19,C
Zwei knusprige Maistortillas gefüllt mit reinem Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Tomatenwürfel, Käse mit Hacienda-Sauce, Salat und Reis
251
17,90 €
Tacos con Verdura - mit Gemüse -
1,2,4,8,9,14,15,16,17,18,19,G,M
Zwei knusprige Maistortillas gefüllt mit Gemüse, Zwiebeln, Hacienda-Sauce, Käse, Salat und Reis
252
16,90 €
Enchiladas Con Carne
1,2,8,9,14,15,16,17,18,19,G,M
Zwei Mais-Enchiladas gefüllt mit Schweinefleisch und Schmelzkäse verfeinert, mit Enchilada-Sauce, mexikanischem Reis und Salatbeilage
253
17,90 €
Enchiladas Verdura
Zwei Mais-Enchiladas mit Enchilada-Sauce verfeinert, gefüllt mit Schmelzkäse und gebackenem Bohnenmus, Reis, Enchilada-Sauce und Salat
254
15,90 €
Burrito De Pollo
1,2,3,4,9,14,15,17,10,19
Zartes Geflügelfleisch und gebackene Bohnen in einem Mehlfladen, mit Enchilada-Sauce und Schmelzkäse überzogen, mit mexikanischem Reis und Salat
255
18,90 €
Burrito Verdura
1,2,4,8,9,14,15,17,18,19,G,M
Ein Mehlfladen gefüllt mit frittiertem Gemüse und gebackenen Bohnen, dazu Enchiladasauce, mit Schmelzkäse überzogen, mexikanischer Reis und Salat
256
16,90 €
Chimichanga
1,2,3,4,8,11,14,15,16,17,18,19,A,C
Ein Mehlfladen gefüllt mit Rindfleisch, saftigem Geflügel, unserem Spezialbohnenmousse, Käse goldgelb überbacken, mit Enchilada-Sauce, Reis und Salat
257
18,90 €
Chimichanga Verdura
Weizenmehlfladen gefüllt mit Mais und Bohnen, Käse goldgelb überbacken, Reis, dazu Enchilada-Sauce und Salat
258
15,90 €
Enchiladas Al Horno
1,2,8,9,14,15,16,17,18,19,G,M
Vier mit Käse überbackene Weizenmehl-Tortillas, gefüllt mit deftigem Schweinefleisch, Reis und Salatbeilage
259
18,90 €
Toast de Camaro
1,2,3,4,6,10,11,14,15,16,17,18,19,G,M
Ein Weizenmehlfladen gefüllt mit gebratenen Shrimps, verfeinert mit der Hacienda-Sauce, goldgelb mit Käse überbacken, dazu Reis und Salat
260
18,90 €
Hacienda Steak
2,6,8,14,17
Eine besonders raffinierte Gemüsemischung auf Schweinerückensteak im Mehlfladen, Enchilada Sauce, Salat und mexikanischen Reis
261
20,90 €
Chilli Steak - scharf -
4,14,17,A,C
Eine Chilli-Gemüsemischung auf einem zarten Rindersteak im Weizenmehlfladen mit Enchilada-Sauce, Salat und Farmerkartoffeln
262
22,90 €

Feurige Fajitas
Beim Fajitaessen sollten Sie beachten, dass die dazu gereichten Fladen in der Hand gefüllt, gerollt und ebenso in der Hand gegessen werden.
Enthalten: Streifen von gebratenen Paprika, Zwiebeln und Tomatenecken, Auberginen, Zucchini serviert mit warmen Bohnenmousse, grünem Salsa und zwei großen Weizenmehlfladen zur Wahl:
Rindfleischstreifen
A,C
263
26,90 €
Geflügelstreifen
11
264
23,90 €
Shrimps
D,B
265
23,90 €
Vegetarisch
7,8,9
266
19,90 €
Bisonstreifen
9,14
267
33,90 €

Spezialitäten des Hauses
Von Pute und Schwein - durchgebraten -
Schweinerückensteak - El-Sombrero -
4,14,17
Rückensteak pikant gewürzt mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat
280
18,90 €
Pollo con Piña - Acapulco -
4,10,11,14,15,16,17,19
Zartes Putensteak mit mexikanischer Ananassauce, Reis und Salat
281
19,90 €
Rabandos Mangos - Monterrey -
4,11,14,15,16,17,18,19
Putensteak mit Mangosauce, Reis und Salat
282
20,90 €
Hawaii Filet - Juárez -
2,4,14,15,16,17,18,19
Schweinefilet mit Ananas, Spargelsauce, Reis und Salat
283
21,90 €
Jarrna Pfanne - Tijuanan -
2,3,4,9,11,14,17
Schweinemedaillons mit Schinken, Champignon-Knoblauchsauce, Pommes Frites und Salat
284
21,90 €
Mexikanisches Pfeffersteak - Veracruz - scharf -
2,7,8,9,14,17
Schweinerückensteak mit grünem Pfeffer, Brandy, Paprika, Zwiebeln, Mais, Jalapeños, Salat und Pommes Frites
285
20,90 €
Pollo Magnifico - Santa Anita -
4,8,9,14,17
Zwei Putenfleischspieße mit frittierter Paprika und Zwiebelstreifen, Hacienda Sauce, Farmerkartoffeln und Salat
286
20,90 €
Fleischspieße Diabolo - Cancun - scharf -
2,9,14,17
Zwei Spieße vom Schwein, Zwiebeln, Tomaten, Peperoni, Salat und Pommes Frites
287
20,90 €
Rinderspieße - El Paso -
9,14,17,A,C
Zwei speziell gewürzte Rinderspieße mit gerösteten Zwiebeln, Kräuterbutter, Farmerkartoffeln und Salat
288
26,90 €
Ribs & Wings
Buffalo Real Ribs
Rippchen mit Barbecuesauce, Farmerkartoffeln, Sauerrahm, Buffalosauce
290
18,90 €
Buffalo Chicken Wings
Goldbraun gebackene Hühnerflügel mit Buffalo-Sauce, Sauerrahm, Farmerkartoffeln
291
17,90 €
Ribs & Wings
Saftig gegrillte Spare-Ribs mit goldbraun gebackenen Hühnerflügeln, Buffalo-Sauce, Sauerrahm und Wedges
292
21,90 €
Patatas al Horno
Patatas con Pimienta
Ofenkartoffel mit saftig gegrillten Streifen vom Roastbeef, Pfeffersauce und Salat
293
22,90 €
Patatas con Champiñones
Ofenkartoffel mit gegrillten Schweinefilet, Champignons, Knoblauchsauce und Salat
294
20,90 €
Patatas Hawaianas
Ofenkartoffel mit saftig gegrillte Putenbruststreifen, Mango- und Ananassauce und Salat
295
21,90 €
Hamburguesa
*Auf Wunsch servieren wir Ihnen alle Burger auch scharf
Burger con Queso
Gegrilltes, 200g Rinderhackfleisch-Patty, Double Cheddar Cheese, Original Bones Burger Sauce, Tomate, Sandwichgurken, Red Onions und Salat. Dazu Potato-Wedges und Sourcream.
296
17,90 €
Burger „El Sombrero“
Gegrilltes, 200g Rinderhackfleisch-Patty, Tomate, Sandwichgurken, Red Onions und Salat. Dazu Potato-Wedges mit Sourcream.
297
16,90 €
Burger „XXL“
Gegrillter, 400g schwerer Rindfleisch-Patty, Double Cheddar Cheese, Original Bones Burger Sauce, Tomate, Sandwichgurken, Red Onions und Salat. Dazu Potato-Wedges und Sourcream.
298
21,90 €

Aufläufe
- Baja California Art -
Bison-Auflauf
2,4,8,14,15,11,10,G,H
Kaktusblätter mit Enchilada-Sauce, Sahnekartoffeln mit Käse überbacken
299
26,90 €
Puten-Auflauf
2,4,0,G,H
Kaktusblätter, Enchilada-Sauce, Kartoffeln mit Käse überbacken
300
19,90 €
Rinder-Auflauf
1,2,14,17,G,H
Kaktusblätter, Enchilada-Sauce, Kartoffeln mit Käse überbacken
301
21,90 €
Vegetarischer-Auflauf
1,2,17,G,H
Kaktusblätter, Enchilada-Sauce, Kartoffeln mit Käse überbacken
302
17,90 €

Best of El Sombrero
Fleisch von erstklassigen und gesunden Rindern. Gerne servieren wir Ihnen Ihre Steaks nach Wunsch gebraten!
- medium rare (englisch)
- medium (mittel)
- well done (durch)
Selbstverständlich stellen wir Ihnen Ihr Steakgericht, gegen einen Aufpreis, nach Ihren Wünschen zusammen.
El-Gaucho-Hüftsteak- ca. 200 gr. Rohgewicht
1,2,17,G,H
Herzhaft und würzig. Das braucht der Gaucho nach einem langen Ritt! Mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage
303
23,90 €
El-Gaucho-Hüftsteak- ca. 300 gr. Rohgewicht
1,2,17,G,H
Herzhaft und würzig. Das braucht der Gaucho nach einem langen Ritt! Mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage
304
28,90 €
El-Gaucho-Hüftsteak- ca. 500 gr. Rohgewicht
1,2,17,G,H
Herzhaft und würzig. Das braucht der Gaucho nach einem langen Ritt! Mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage
305
38,90 €
Hacienda-Rumpsteak - ca. 200 gr. Rohgewicht
2,6,8,14,17
zart mit einem leichten Fettrand. Mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage.
306
25,90 €
Hacienda-Rumpsteak - ca. 300 gr. Rohgewicht
2,6,8,14,17
zart mit einem leichten Fettrand. Mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage.
307
30,90 €
Hacienda-Rumpsteak - ca. 500 gr. Rohgewicht
2,6,8,14,17
zart mit einem leichten Fettrand. Mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage.
308
42,90 €
Rio Grande Westernsteak Entrecote
Ribeye-Steak
2,6,8,14,17
Entrecote - leicht durchwachsen
ca. 300 gr. Rohgewicht
Die amerikanische Steaklegende - mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage
309
29,90 €
Rio Grande Westernsteak Entrecote
Ribeye-Steak
2,6,8,14,17
Entrecote - leicht durchwachsen
ca. 500 gr. Rohgewicht
Die amerikanische Steaklegende - mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage
310
38,90 €
Rio Grande Westernsteak Entrecote
Ribeye-Steak
2,6,8,14,17
Entrecote - leicht durchwachsen
ca. 1kg. Rohgewicht
Die amerikanische Steaklegende - mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage
311
65,90 €

Bison - Genuss ohne Reue
Feinschmecker, die einhundert Prozent natürliches Fleisch suchen mit niedrigem Cholesteringehalt, 25% weniger Fett als Rindfleisch, dafür 30% mehr Proteine, die wissen dieses Fleisch zu schätzen. Es ist - so behaupten Kenner - Fleisch in der Fünf-Sterne-Kategorie.
Bisonsteak
6,8,14,17,26
Bisonsteak mit Ringkartoffeln, Kräuterbutter und Salatbeilage
312
38,90€
Bisonsteak (Hacienda)
2,4,8,9,14,17
Bisonsteak (Rohgewicht) mit gerösteten Zwiebeln, Kräuterbutter, Hacienda-Sauce, Ringkartoffeln und Salatbeilage
313
40,90 €

Grillteller a la El Sombrero
Großer Grillteller für 1 Person
2,3,4,14,17,18,19
mit Rumpsteak, Putenfleisch, Schweinefleisch, Pommes Frites, Reis und Salat
316
29,90 €
Großer Grillteller für 2 Personen
2,3,4,14,17,18,19
mit Rumpsteak, Putenfleisch, Schweinefleisch, Pommes Frites, Reis und Salat
317
53,90 €
Großer Grillteller für 4 Personen
2,3,4,14,17,18,19
mit Rumpsteak, Putenfleisch, Schweinefleisch, Pommes Frites, Reis und Salat
318
100,90 €

Kinderkarte
Daltons
14,17,18
Drei Chickenwings mit Pommes Frites und Salatbeilage
320
8,50 €
Lucky Luke Enchiladas
2,9,14,17,18
Ein Maisenchilada gefüllt mit Schweinefleisch, mit Käse und Sauerrahm verfeinert, Pommes Frites und Salatbeilage
321
9,50 €
Pommes Frites
14,17
Natürlich könnt Ihr auch nur eine Portion Pommes Frites bekommen
322
4,10 €
Spider Man
11,14,17
Ein kleines Putensteak leicht gewürzt, dazu Kräuterbutter mit Pommes Frites, Ketchup und Majo
324
13,90 €
Speedy Gonzales
14,17
5 kleine Chicken-Nuggets, mit Pommes Frites und Ketchup
325
8,90 €

Beilagen
Sauce Hacienda (Salsa) - scharf -
2
330
3,20 €
Baked Potatoe mit Kräuterrahm
14,17
331
4,50 €
Mexikanischer Reis
14,15,16,17,18,19
332
3,90 €
Maiskolben
7
333
3,90 €
Farmerkartoffeln
14,17
334
4,50 €
Ringkartoffeln
14,17
335
5,10 €
Portion Guacamole - Avocadomousse -
9
336
4,20 €
Portion Pommes Frites
14,17
337
3,90 €
Mexikanische Pfeffersauce - scharf -
2,14,17
338
3,80 €
Diabolosauce - scharf -
2,14,17
339
3,90 €
Portion Salsa - scharf -
2,14,17
340
3,70 €
Portion Sauerrahm
3,4,11
341
3,20 €

Desserts
Auf mexikanischer Art.
Curritos
11,14 6,50
Frittierte Weizenmehl-Tortillastreifen mit Honig, Zimt und Puderzucker serviert
350
7,50 €
Chimichanga Piña Dorada
10,14,G
Ein mit Schokoladeneis und Ananas gefüllter Weizenmehlfladen, goldgelb gebacken, mit Vanillesauce und Kokosraspel
351
8,50 €
Bolsa de Mango
10,11,14,E
Ein Weizenmehlfladen gefüllt mit Mango und Walnüssen, verfeinert mit Puderzucker, Honig, Zimt, Vanilla-Sauce und Grenadinensirup
352
8,50 €
Crema Catalana
C,G
Katalanische Creme mit Karamelisierter Zuckerkruste
353
7,50 €
Souffle al Cioccolato
A,C,F,G
Katalanische Creme mit Karamelisierter Zuckerkruste
354
6,50 €
Tartufo Nocciola
C,F,G,H
Halbgefrorener Eistrüffel aus Haselnuss-Eiscreme mit Schokoladenkern, bedeckt mit karamelisierten Haselnuss- und Baiserstückchen
355
6,50 €
Coppa Stracciatella
C,F,G,H
Stracciatella-Eiscreme, gestrudelt mit Schokoladensauce, dekoriert mit kandierten Haselnussstückchen
356
7,50 €
Limone Ripieno
Natürliche Zitronenschale, gefüllt mit Zitronensorbet
357
5,50 €
Churros
mit Vanilleeis und Schoko-Soße
358
7,90 €
Champagne
Scavi & Ray Prosecco, Frizzante 0,2l
360
7,70 €
Scavi & Ray Prosecco, Frizzante 0,75l
361
25,90 €
Moet Chandon
362
27,90 €
Moet Chandon 0,75l
363
91,90 €
Flaschen Weißweine
Fonfile Chardonnay 0,75l
Geschmack: Alles dran was ein Chardonnay haben soll: viel Aroma nach gelben Früchten wie Birne, reife Ananas und Buttercreme. Im Mund schön füllig, cremig und würzig
Land: Frankreich | Typus: Zartfruchtiger Weißwein | Rebsorte: Chardonnay
364
26,90 €
Baccolo Bianco 0,75l
Geschmack: Dieser hellgelbe Wein mit grün-goldenen Reflexen zeigt in der Nase intensive Aromen nach Stachelbeere und Honigmelone. Am Gaumen ist er mild und harmonisch mit saftigem Nachhall.
Land: Italien / Veneto | Typus: Trocken, Fruchtig Rebsorte: Garganegra / Sauvignon Blanc
366
22,90 €
Birtiolo Conti di Collaredo 0,75l
Geschmack: Pinot Grigio aus dem Friaul ist immer etwas Besonderes, dieser hier weist schon mit seinen einladenden Duft nach Baby-Bananen, grüner Birne und weißen Blüten seine Klasse nach.
Land: Italien | Typus: Fruchtbetonter Weißwein | Rebsorte: Grauburgunder
367
27,90 €
Ca dei Frati / Frati Lugana 0,75l
Geschmack: Völlig zu Recht erfreuen sich Lugana-Weine steigender Beliebtheit bei Genießern. Glasklar und hellgelb zeigt der Wein in der Nase würzige Aromen. Am Gaumen begeistert er mit Noten von Aprikosen und Mandeln.
Land: Italien | Typus: Trocken | Rebsorte: Trebbiano di Lugana
368
35,90 €
Flaschen Rotweine
Agoston Garnacha – Syrah 0,75l
Geschmack: Der trockene Rotwein Agoston Garnacha- Syrah überzeugt mit Aromen von reifen roten Früchten und Pfeffrig – würzigen Nuancen. Früchten wie Himbeere, Schattenmorellen und andere rote Beeren
Land: Spanien | Typus: Trocken | Rebsorte: Garnacha, Syrah
369
28,90 €
Club Privado (Rioja) 0,75l
Geschmack: Dem stattlichen Kirschrot folgt ein ganzer und gar einladender Bouquet mit den klassischen Tempranillo Früchten wie Brombeeren, Kirschen, Johannisbeeren und deutlichen Fass-Noten wie Vanille, Zedernholz und Toast
Land: Spanien | Typus: mittelkräftiger Rotwein | Rebsorte: Tempranillo
370
27,90 €
Tratturi Negroamaro 0,75l
Geschmack: Dieser Wein aus Puglia leuchtet in einem dunklen Purpurrot mit violett-farbenen Reflexen. Intensives und anhaltendes Aroma nach schwarzer Johannisbeere und Wildfrüchten machen diesen Negroamaro mit seinen würzigen Anklängen von Thymian zu einem tollem Genuss mit vollem Körper
Land: Italien / Apulien | Typus: Trocken, Fruchtig | Rebsorte: Negroamaro
371
25,90 €
Maison Merlot 0,75l
Geschmack: Der Maison Castel Merlot ist ein duftiger Freund - Aromen von Pflaume und Brombeeren, feine Gewürze und Röstaromen lassen diesen Wein sprechen
Land: Frankreich / Langedoc | Typus: Trocken, Beerig | Rebsorte: Merlot
372
24,90 €
Marzano SUD Negroamaro 0,75l
Geschmack: Strukturierter Rotwein mit beeriger Frucht und würzigen Noten. Ausgebaut für 4 Monate im Holz. Sehr renommierte Weinmacher aus Apulien.
Land: Italien / Apulien | Typus: Trocken, Fruchtig | Rebsorte: Negroamaro
373
29,90 €
Flaschen Roseweine
Werther Windisch Rose 0,75l
Geschmack: Trockener leichter Rose mit der Aromatik nach hellrote Früchten. Ein Spaß zu Vorspeisen und ein Erlebnis auf der Terrasse
Land: Deutschland/Rheinhessen | Typus: Trocken, Beerig Rebsorte: Spätburgunder, Portugieser; Dornfelder
374
26,50 €
Weber Rose feinherb 0,75l
Geschmack: Harmonischer feinherber Rose der zu jedem Anlass passt. Schöner fruchtiger Geschmack nach roten Beeren und ein sehr schöner langer Abgang.
Land: Deutschland / Nahel | Typus: Feinherb, Beerig | Rebsorte: Portugieser
375
26,50 €
Zusatzstoffe:
- Farbstoff
- Konservierungsstoff
- Antioxidationsmittel
- Geschmacksverstärker
- Geschwefelt
- Geschwärzt
- mit Phosphat
- Milcheiweiß
- Koffeinhaltig
- Chininhaltig
- Süßungsmittel
- enthält eine Phenylalaninquelle
- gewachst (wenn die Oberfläche von Früchten derart behandelt wurde)
- enthält Glutenhaltiges Getreide (Weizen)
- enthält Milch & Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)
- enthält Soja & Sojaerzeugnisse
- enthält Eier & Eiererzeugnisse
- enthält Senf & Senferzeugnisse
- enthält Sellerie
- enthält Glutenhaltlges Getreide
- Säuerungsmittel
- Taurin
Allergene:
- glutenhaltiges Getreide (z.B. Weizen, Roggen)
- Krebstiere
- Eier
- Fisch
- Erdnüsse
- Sojabohnen
- Milch (einschließlich Laktose)
- Schalenfrüchte
- Sellerie
- Senf
- Sesamsamen
- Schwefeldioxid und Sulfit
- Lupinen
- Weichtiere