El Sombrero in Bünde Speisekarte im Überblick

Mexikanische Bohnensuppe
^3,8,7,9,A,C

Würzige mexikanische Bohnensuppe mit Rindfleisch, Paprika, Mais und Zwiebeln

230

7,10 €

Tortilla Suppe
^4,7,14,A,C

Eine kräftige Bouillon mit Gemüse, Mais und Tortillachips

231

6,90 €

Chilito - El Gaucho - scharf -
^2,4,A,C

Rinderfleischbrühe mit Rindfleischwürfeln, Gemüsestreifen und Chili-Jalapeños

232

7,20 €

Taco Salat
^{14,15,16,11,10,20}

Weizenmehl-Tortilla mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Karotten, Eisbergsalat und Salatsauce

233

10,20 €

Thunfischsalat
^{14, 15, 16, 11, 10, 20}

Weizenmehl-Tortilla mit Gurken, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Eisbergsalat, Salatsauce und Thunfisch

234

13,80 €

Putensalat
^{4, 15, 16, 11, 10, 20}

Weizenmehl-Tortilla mit Gurken, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Eisbergsalat mit Salatsauce und Putenbrustfilet-Streifen

235

14,90 €

Rindersteak Salat
^{14, 15, 16, 11, 10, 20}

Weizenmehl-Tortilla mit Gurken, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Eisbergsalat, Salatsauce und Rindersteak-Streifen

236

15,90 €

Nachos Con Queso
^1,2,8,14,G,H

Maismehlchips mit geschmolzenem Käse und Jalapeños

237

10,90 €

Nachos Mariscos
^{1,2,8,14,D,G,H}

Knusprige Mais-Tortilla mit Thunfischstücken, Jalapeños, mit geraspeltem Käse bedeckt und überbacken

238

11,90 €

Nachos Texas
^{1,2,8,14,D,G,H}

Maismehlchips mit würzigem Rinderhackfleisch, Jalapeños und geraspeltem Käse überbacken

239

11,90 €

Tostadas Verdura

gefüllte Weizentortilla mit Salsa, Käse, Mais und Roten Bohnen

241

10,90 €

Tostadas Con Carne

gefüllte Weizentortilla, würziges Rinderhackfleisch, Rote Bohnen, Mais, Salsa und Käse

242

11,90 €

Tostadas Mariscos

gefüllte Weizentortilla, Thunfisch, Salsa, Käse, Rote Bohnen und Mai

243

11,90 €

Chili Con Carne - scharf -
^{4,14,15,16,17,18,19}

Mexikanische Chili, Gemüsemischung, mit Reis und Salat

250

16,50 €

Tacos
^{1,2,4,8,9,14,15,16,17,18,19,C}

Zwei knusprige Maistortillas gefüllt mit reinem Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Tomatenwürfel, Käse mit Hacienda-Sauce, Salat und Reis

251

17,90 €

Tacos con Verdura - mit Gemüse -
^{1,2,4,8,9,14,15,16,17,18,19,G,M}

Zwei knusprige Maistortillas gefüllt mit Gemüse, Zwiebeln, Hacienda-Sauce, Käse, Salat und Reis

252

16,90 €

Enchiladas Con Carne 
^{1,2,8,9,14,15,16,17,18,19,G,M}

Zwei Mais-Enchiladas gefüllt mit Schweinefleisch und Schmelzkäse verfeinert, mit Enchilada-Sauce, mexikanischem Reis und Salatbeilage

253

17,90 €

Enchiladas Verdura

Zwei Mais-Enchiladas mit Enchilada-Sauce verfeinert, gefüllt mit Schmelzkäse und gebackenem Bohnenmus, Reis, Enchilada-Sauce und Salat

254

15,90 €

Burrito De Pollo 
^{1,2,3,4,9,14,15,17,10,19}

Zartes Geflügelfleisch und gebackene Bohnen in einem Mehlfladen, mit Enchilada-Sauce und Schmelzkäse überzogen, mit mexikanischem Reis und Salat

255

18,90 €

Burrito Verdura
^{1,2,4,8,9,14,15,17,18,19,G,M}

Ein Mehlfladen gefüllt mit frittiertem Gemüse und gebackenen Bohnen, dazu Enchiladasauce, mit Schmelzkäse überzogen, mexikanischer Reis und Salat

256

16,90 €

Chimichanga 
^{1,2,3,4,8,11,14,15,16,17,18,19,A,C}

Ein Mehlfladen gefüllt mit Rindfleisch, saftigem Geflügel, unserem Spezialbohnenmousse, Käse goldgelb überbacken, mit Enchilada-Sauce, Reis und Salat

257

18,90 €

Chimichanga Verdura

Weizenmehlfladen gefüllt mit Mais und Bohnen, Käse  goldgelb überbacken, Reis, dazu Enchilada-Sauce und Salat 

258

15,90 €

Enchiladas Al Horno
^{1,2,8,9,14,15,16,17,18,19,G,M}

Vier mit Käse überbackene Weizenmehl-Tortillas, gefüllt mit deftigem Schweinefleisch, Reis und Salatbeilage

259

18,90 €

Toast de Camaro
^{1,2,3,4,6,10,11,14,15,16,17,18,19,G,M} 

Ein Weizenmehlfladen gefüllt mit gebratenen Shrimps, verfeinert mit der Hacienda-Sauce, goldgelb mit Käse überbacken, dazu Reis und Salat

260

18,90 €

Hacienda Steak
^2,6,8,14,17

Eine besonders raffinierte Gemüsemischung auf Schweinerückensteak im Mehlfladen, Enchilada Sauce, Salat und mexikanischen Reis

261

20,90 €

Chilli Steak - scharf -
^4,14,17,A,C

Eine Chilli-Gemüsemischung auf einem zarten Rindersteak im Weizenmehlfladen mit Enchilada-Sauce, Salat und Farmerkartoffeln

262

22,90 €

Rindfleischstreifen
^A,C

263

26,90 €

Geflügelstreifen
¹¹

264

23,90 €

Shrimps
^D,B

265

23,90 €

Vegetarisch
^7,8,9

266

19,90 €

Bisonstreifen
9,14

267

33,90 €

Schweinerückensteak - El-Sombrero -
^4,14,17

Rückensteak pikant gewürzt mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat

280

18,90 €

Pollo con Piña - Acapulco -
^{4,10,11,14,15,16,17,19}

Zartes Putensteak mit mexikanischer Ananassauce, Reis und Salat

281

19,90 €

Rabandos Mangos - Monterrey -
^{4,11,14,15,16,17,18,19}

Putensteak mit Mangosauce, Reis und Salat

282

20,90 €

Hawaii Filet - Juárez -
^{2,4,14,15,16,17,18,19}

Schweinefilet mit Ananas, Spargelsauce, Reis und Salat

283

21,90 €

Jarrna Pfanne - Tijuanan -
^{2,3,4,9,11,14,17}

Schweinemedaillons mit Schinken, Champignon-Knoblauchsauce, Pommes Frites und Salat

284

21,90 €

Mexikanisches Pfeffersteak - Veracruz - scharf -
^{2,7,8,9,14,17}

Schweinerückensteak mit grünem Pfeffer, Brandy, Paprika, Zwiebeln, Mais, Jalapeños, Salat und Pommes Frites

285

20,90 €

Pollo Magnifico - Santa Anita -
^4,8,9,14,17

Zwei Putenfleischspieße mit frittierter Paprika und Zwiebelstreifen, Hacienda Sauce, Farmerkartoffeln und Salat

286

20,90 €

Fleischspieße Diabolo - Cancun - scharf -
^2,9,14,17

Zwei Spieße vom Schwein, Zwiebeln, Tomaten, Peperoni, Salat und Pommes Frites

287

20,90 €

Rinderspieße - El Paso -
^9,14,17,A,C

Zwei speziell gewürzte Rinderspieße mit gerösteten Zwiebeln, Kräuterbutter, Farmerkartoffeln und Salat

288

26,90 €

Buffalo Real Ribs

Rippchen mit Barbecuesauce, Farmerkartoffeln, Sauerrahm, Buffalosauce 

290

18,90 €

Buffalo Chicken Wings 

Goldbraun gebackene Hühnerflügel mit Buffalo-Sauce, Sauerrahm, Farmerkartoffeln 

291

17,90 €

Ribs & Wings

Saftig gegrillte Spare-Ribs mit goldbraun gebackenen Hühnerflügeln, Buffalo-Sauce, Sauerrahm und Wedges

292

21,90 €

Patatas con Pimienta

Ofenkartoffel mit saftig gegrillten Streifen vom Roastbeef, Pfeffersauce und Salat

293

22,90 €

Patatas con Champiñones

Ofenkartoffel mit gegrillten Schweinefilet, Champignons, Knoblauchsauce und Salat

294

20,90 €

Patatas Hawaianas

Ofenkartoffel mit saftig gegrillte Putenbruststreifen, Mango- und Ananassauce und Salat

295

21,90 €

Burger con Queso

Gegrilltes, 200g Rinderhackfleisch-Patty, Double Cheddar Cheese, Original Bones Burger Sauce, Tomate, Sandwichgurken, Red Onions und Salat. Dazu Potato-Wedges und Sourcream.

296

17,90 €

Burger „El Sombrero“

Gegrilltes, 200g Rinderhackfleisch-Patty, Tomate, Sandwichgurken, Red Onions und Salat. Dazu Potato-Wedges mit Sourcream.

297

16,90 €

Burger „XXL“

Gegrillter, 400g schwerer Rindfleisch-Patty, Double Cheddar Cheese, Original Bones Burger Sauce, Tomate, Sandwichgurken, Red Onions und Salat. Dazu Potato-Wedges und Sourcream.

298

21,90 €

Bison-Auflauf
^{2,4,8,14,15,11,10,G,H}

Kaktusblätter mit Enchilada-Sauce, Sahnekartoffeln mit Käse überbacken

299

26,90 €

Puten-Auflauf
^2,4,0,G,H

Kaktusblätter, Enchilada-Sauce, Kartoffeln mit Käse überbacken

300

19,90 €

Rinder-Auflauf
^{1,2,14,17,G,H}

Kaktusblätter, Enchilada-Sauce, Kartoffeln mit Käse überbacken

301

21,90 €

Vegetarischer-Auflauf
^1,2,17,G,H

Kaktusblätter, Enchilada-Sauce, Kartoffeln mit Käse überbacken

302

17,90 €

El-Gaucho-Hüftsteak- ca. 200 gr. Rohgewicht
^1,2,17,G,H

Herzhaft und würzig. Das braucht der Gaucho nach einem langen Ritt! Mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage

303

23,90 €

El-Gaucho-Hüftsteak- ca. 300 gr. Rohgewicht
^1,2,17,G,H

Herzhaft und würzig. Das braucht der Gaucho nach einem langen Ritt! Mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage

304

28,90 €

El-Gaucho-Hüftsteak- ca. 500 gr. Rohgewicht
^1,2,17,G,H

Herzhaft und würzig. Das braucht der Gaucho nach einem langen Ritt! Mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage

305

38,90 €

Hacienda-Rumpsteak - ca. 200 gr. Rohgewicht
^2,6,8,14,17

zart mit einem leichten Fettrand. Mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage.

306

25,90 €

Hacienda-Rumpsteak - ca. 300 gr. Rohgewicht
^2,6,8,14,17

zart mit einem leichten Fettrand. Mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage.

307

30,90 €

Hacienda-Rumpsteak - ca. 500 gr. Rohgewicht
^2,6,8,14,17

zart mit einem leichten Fettrand. Mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage.

308

42,90 €

Rio Grande Westernsteak Entrecote
Ribeye-Steak
^2,6,8,14,17

Entrecote - leicht durchwachsen
ca. 300 gr. Rohgewicht

Die amerikanische Steaklegende - mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage

309

29,90 €

Rio Grande Westernsteak Entrecote
Ribeye-Steak
^2,6,8,14,17

Entrecote - leicht durchwachsen
ca. 500 gr. Rohgewicht

Die amerikanische Steaklegende - mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage

310

38,90 €

Rio Grande Westernsteak Entrecote
Ribeye-Steak
^2,6,8,14,17

Entrecote - leicht durchwachsen
ca. 1kg. Rohgewicht

Die amerikanische Steaklegende - mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage

311

65,90 €

Bisonsteak
^6,8,14,17,26

Bisonsteak mit Ringkartoffeln, Kräuterbutter und Salatbeilage

312

38,90€

Bisonsteak (Hacienda)
^{2,4,8,9,14,17}

Bisonsteak (Rohgewicht) mit gerösteten Zwiebeln, Kräuterbutter, Hacienda-Sauce, Ringkartoffeln und Salatbeilage

313

40,90 €

Großer Grillteller für 1 Person
^{2,3,4,14,17,18,19}

mit Rumpsteak, Putenfleisch, Schweinefleisch, Pommes Frites,   Reis und Salat 

316

29,90 €

Großer Grillteller für 2 Personen
^{2,3,4,14,17,18,19}

mit Rumpsteak, Putenfleisch, Schweinefleisch, Pommes Frites,   Reis und Salat 

317

53,90 €

Großer Grillteller für 4 Personen
^{2,3,4,14,17,18,19}

mit Rumpsteak, Putenfleisch, Schweinefleisch, Pommes Frites,   Reis und Salat 

318

100,90 €

Daltons
^14,17,18

Drei Chickenwings mit Pommes Frites und Salatbeilage

320

8,50 €

Lucky Luke Enchiladas
^2,9,14,17,18

Ein Maisenchilada gefüllt mit Schweinefleisch, mit Käse und Sauerrahm verfeinert, Pommes Frites und Salatbeilage

321

9,50 €

Pommes Frites
^14,17

Natürlich könnt Ihr auch nur eine Portion Pommes Frites bekommen

322

4,10 €

Spider Man
^11,14,17

Ein kleines Putensteak leicht gewürzt, dazu Kräuterbutter mit Pommes Frites, Ketchup und Majo

324

13,90 €

Speedy Gonzales
^14,17

5 kleine Chicken-Nuggets, mit Pommes Frites und Ketchup

325

8,90 €

Sauce Hacienda (Salsa) - scharf -
²

330

3,20 €

Baked Potatoe mit Kräuterrahm
^14,17

331

4,50 €

Mexikanischer Reis
^{14,15,16,17,18,19}

332

3,90 €

Maiskolben
⁷

333

3,90 €

Farmerkartoffeln 
^14,17

334

4,50 €

Ringkartoffeln 
^14,17

335

5,10 €

Portion Guacamole - Avocadomousse -
⁹

336

4,20 €

Portion Pommes Frites
^14,17

337

3,90 €

Mexikanische Pfeffersauce - scharf -
^2,14,17

338

3,80 €

Diabolosauce - scharf -
^2,14,17

339

3,90 €

Portion Salsa - scharf -
^2,14,17

340

3,70 €

Portion Sauerrahm
^3,4,11

341

3,20 €

Curritos
11,14 6,50

Frittierte Weizenmehl-Tortillastreifen mit Honig, Zimt und Puderzucker serviert

350

7,50 €

Chimichanga Piña Dorada
^10,14,G

Ein mit Schokoladeneis und Ananas gefüllter Weizenmehlfladen, goldgelb gebacken, mit Vanillesauce und Kokosraspel

351

8,50 €

Bolsa de Mango
^10,11,14,E

Ein Weizenmehlfladen gefüllt mit Mango und Walnüssen, verfeinert mit Puderzucker, Honig, Zimt, Vanilla-Sauce und Grenadinensirup

352

8,50 €

Crema Catalana
^C,G

Katalanische Creme mit Karamelisierter Zuckerkruste

353

7,50 €

Souffle al Cioccolato
^A,C,F,G

Katalanische Creme mit Karamelisierter Zuckerkruste

354

6,50 €

Tartufo Nocciola 
^C,F,G,H

Halbgefrorener Eistrüffel aus Haselnuss-Eiscreme mit Schokoladenkern,  bedeckt mit karamelisierten Haselnuss- und Baiserstückchen

355

6,50 €

Coppa Stracciatella
^C,F,G,H

Stracciatella-Eiscreme, gestrudelt mit Schokoladensauce,  dekoriert mit kandierten Haselnussstückchen 

356

7,50 €

Limone Ripieno

Natürliche Zitronenschale, gefüllt mit Zitronensorbet

357

5,50 €

Churros

mit Vanilleeis und Schoko-Soße

358

7,90 €

Scavi & Ray Prosecco, Frizzante  0,2l 

360

7,70 €

Scavi & Ray Prosecco, Frizzante  0,75l

361

25,90 €

Moet Chandon

362

27,90 €

Moet Chandon  0,75l 

363

91,90 €

Fonfile Chardonnay  0,75l 

Geschmack: Alles dran was ein Chardonnay haben soll: viel Aroma  nach gelben Früchten wie Birne, reife Ananas und Buttercreme.  Im Mund schön füllig, cremig und würzig
Land: Frankreich | Typus: Zartfruchtiger Weißwein | Rebsorte: Chardonnay 

364

26,90 €

Baccolo Bianco 0,75l 

Geschmack: Dieser hellgelbe Wein mit grün-goldenen Reflexen zeigt in der Nase intensive Aromen nach Stachelbeere und Honigmelone. Am Gaumen ist er mild und harmonisch mit saftigem Nachhall.
Land: Italien / Veneto | Typus: Trocken, Fruchtig Rebsorte: Garganegra / Sauvignon Blanc

366

22,90 €

Birtiolo Conti di Collaredo 0,75l 

Geschmack: Pinot Grigio aus dem Friaul ist immer etwas Besonderes, dieser hier weist schon mit seinen einladenden Duft nach Baby-Bananen, grüner Birne und weißen Blüten seine Klasse nach.
Land: Italien | Typus: Fruchtbetonter Weißwein | Rebsorte: Grauburgunder

367

27,90 €

Ca dei Frati / Frati Lugana 0,75l

Geschmack: Völlig zu Recht erfreuen sich Lugana-Weine steigender Beliebtheit bei Genießern. Glasklar und hellgelb zeigt der Wein in der Nase würzige Aromen. Am Gaumen begeistert er mit Noten von Aprikosen und Mandeln.
Land: Italien | Typus: Trocken | Rebsorte: Trebbiano di Lugana

368

35,90 €

Agoston Garnacha – Syrah 0,75l 

Geschmack: Der trockene Rotwein Agoston Garnacha- Syrah überzeugt mit Aromen von reifen roten Früchten und Pfeffrig – würzigen Nuancen. Früchten wie Himbeere, Schattenmorellen und andere rote Beeren
Land: Spanien | Typus: Trocken | Rebsorte: Garnacha, Syrah

369

28,90 €

Club Privado (Rioja)  0,75l 

Geschmack: Dem stattlichen Kirschrot folgt ein ganzer und gar einladender Bouquet mit den klassischen Tempranillo Früchten wie Brombeeren, Kirschen, Johannisbeeren und deutlichen Fass-Noten wie Vanille, Zedernholz und Toast
Land: Spanien | Typus: mittelkräftiger Rotwein | Rebsorte: Tempranillo

370

27,90 €

Tratturi Negroamaro 0,75l 

Geschmack: Dieser Wein aus Puglia leuchtet in einem dunklen Purpurrot mit violett-farbenen Reflexen. Intensives und anhaltendes Aroma nach schwarzer Johannisbeere und Wildfrüchten machen diesen Negroamaro mit seinen würzigen Anklängen von Thymian zu einem tollem Genuss mit vollem Körper
Land: Italien / Apulien | Typus: Trocken, Fruchtig | Rebsorte: Negroamaro

371

25,90 €

Maison Merlot 0,75l 

Geschmack: Der Maison Castel  Merlot ist ein duftiger Freund - Aromen von Pflaume und Brombeeren, feine Gewürze und Röstaromen lassen diesen Wein sprechen
Land: Frankreich / Langedoc | Typus: Trocken, Beerig | Rebsorte: Merlot

372

24,90 €

Marzano SUD Negroamaro 0,75l 

Geschmack: Strukturierter Rotwein mit beeriger Frucht und würzigen Noten. Ausgebaut für 4 Monate im Holz. Sehr renommierte Weinmacher aus Apulien.
Land: Italien / Apulien | Typus: Trocken, Fruchtig | Rebsorte: Negroamaro

373

29,90 €

Werther Windisch Rose 0,75l 

Geschmack: Trockener leichter Rose mit der Aromatik nach hellrote Früchten. Ein Spaß zu Vorspeisen und ein Erlebnis auf der Terrasse
Land: Deutschland/Rheinhessen | Typus: Trocken, Beerig Rebsorte: Spätburgunder, Portugieser; Dornfelder

374

26,50 €

Weber Rose feinherb 0,75l 

Geschmack: Harmonischer feinherber Rose der zu jedem Anlass passt. Schöner fruchtiger Geschmack nach roten Beeren und ein sehr schöner langer Abgang.
Land: Deutschland / Nahel | Typus: Feinherb, Beerig | Rebsorte: Portugieser

375

26,50 €