Veyson Gastro UG - Logo

El Sombrero in Bad Oeynhausen Speisekarte im Überblick

SUPPEN

Mexikanische Bohnensuppe
3,8,7,9,A,C

Würzige mexikanische Bohnensuppe mit Rindfleisch, Paprika, Mais und Zwiebeln

230

5,90 €

Tortilla Suppe
4,7,14,A,C

Eine kräftige Bouillon mit Gemüse, Mais und Tortilla Chips

231

5,50 €

Chilito - El Gaucho - scharf -
2,4,A,C

Rinderfleischbrühe mit Rindfleischwürfeln, Gemüsestreifen und Chili-Jalapeños

232

5,90 €

SALATE

Taco Salat
14,15,16,11,10,20

Weizenmehl-Tortilla mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Karotten, Eisbergsalat und Salatsauce

233

8,90 €

Thunfischsalat
14, 15, 16, 11, 10, 20

Weizenmehl-Tortilla mit Gurken, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Eisbergsalat, Salatsauce und Thunfisch

234

11,50 €

Putensalat
4, 15, 16, 11, 10, 20

Weizenmehl-Tortilla mit Gurken, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Eisbergsalat mit Salatsauce und Putenbrustfilet-Streifen

235

12,50 €

Rindersteak Salat
14, 15, 16, 11, 10, 20

Weizenmehl-Tortilla mit Gurken, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Eisbergsalat, Salatsauce und Rindersteak-Streifen

236

13,50 €

VERSCHIEDENE MAISCHIPS

Hausgemachte Maismehl-Chips.

Nachos Con Queso
1,2,8,14,G,H

Maismehlchips mit geschmolzenem Käse und Jalapeños

237

7,90 €

Nachos Mariscos
1,2,8,14,D,G,H

Knusprige Mais-Tortilla mit Thunfischstücken, Jalapeños, mit geraspeltem Käse bedeckt und überbacken

238

8,90 €

Nachos Texas
1,2,8,14,D,G,H

Maismehlchips mit würzigem Rinderhackfleisch, Jalapeños und geraspeltem Käse überbacken

239

8,90 €

Chili Con Carne

Chili Con Carne - scharf -
4,14,15,16,17,18,19

Mexikanische Chili, Gemüsemischung, mit Reis und Salat

250

13,50 €

Tacos
1,2,4,8,9,14,15,16,17,18,19,C

Zwei knusprige Maistortillas gefüllt mit reinem Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Tomatenwürfel, Käse mit Hacienda-Sauce, Salat und Reis

251

14,90 €

Tacos con Verdura - mit Gemüse -
1,2,4,8,9,14,15,16,17,18,19,G,M

Zwei knusprige Maistortillas gefüllt mit Gemüse, Zwiebeln, Hacienda-Sauce, Käse, Salat und Reis

252

13,90 €

Enchiladas Con Carne 
1,2,8,9,14,15,16,17,18,19,G,M

Zwei Mais-Enchiladas gefüllt mit Schweinefleisch und Schmelzkäse verfeinert, mit Enchilada-Sauce, mexikanischem Reis und Salatbeilage

253

14,90 €

Enchiladas Verdura

Zwei Mais-Enchiladas mit Enchilada-Sauce verfeinert, gefüllt mit Schmelzkäse und gebackenem Bohnenmus, Reis, Enchilada-Sauce und Salat

254

12,90 €

Burrito De Pollo 
1,2,3,4,9,14,15,17,10,19

Zartes Geflügelfleisch und gebackene Bohnen in einem Mehlfladen, mit Enchilada-Sauce und Schmelzkäse überzogen, mit mexikanischem Reis und Salat

255

15,90 €

Burrito Verdura
1,2,4,8,9,14,15,17,18,19,G,M

Ein Mehlfladen gefüllt mit frittiertem Gemüse und gebackenen Bohnen, dazu Enchiladasauce, mit Schmelzkäse überzogen, mexikanischer Reis und Salat

256

13,90 €

Chimichanga 
1,2,3,4,8,11,14,15,16,17,18,19,A,C

Ein Mehlfladen gefüllt mit Rindfleisch, saftigem Geflügel, unserem Spezialbohnenmousse, Käse goldgelb überbacken, mit Enchilada-Sauce, Reis und Salat

257

15,90 €

Chimichanga Verdura

Weizenmehlfladen gefüllt mit Mais und Bohnen, Käse  goldgelb überbacken, Reis, dazu Enchilada-Sauce und Salat 

258

12,90 €

Enchiladas Al Horno
1,2,8,9,14,15,16,17,18,19,G,M

Vier mit Käse überbackene Weizenmehl-Tortillas, gefüllt mit deftigem Schweinefleisch, Reis und Salatbeilage

259

15,90 €

Toast de Camaro
1,2,3,4,6,10,11,14,15,16,17,18,19,G,M 

Ein Weizenmehlfladen gefüllt mit gebratenen Shrimps, verfeinert mit der Hacienda-Sauce, goldgelb mit Käse überbacken, dazu Reis und Salat

260

15,90 €

Hacienda Steak
2,6,8,14,17

Eine besonders raffinierte Gemüsemischung auf Schweinerückensteak im Mehlfladen, Enchilada Sauce, Salat und mexikanischen Reis

261

17,90 €

Chilli Steak
4,14,17,A,C

Eine Chilli-Gemüsemischung auf einem zarten Rindersteak im Weizenmehlfladen mit Enchilada-Sauce, Salat und Farmerkartoffeln

262

19,90 €

FEURIGE FAJITAS

Beim Fajitaessen sollten Sie beachten, dass die dazu gereichten Fladen in der Hand gefüllt, gerollt und ebenso in der Hand gegessen werden.

Enthalten: Streifen von gebratenen Paprika, Zwiebeln und Tomatenecken, Auberginen, Zucchini serviert mit warmen Bohnenmousse, grünem Salsa und zwei großen Weizenmehlfladen zur Wahl:

Rindfleischstreifen
A,C

263

21,90 €

Geflügelstreifen
11

264

20,90 €

Shrimps
D,B

265

20,90 €

Vegetarisch
7,8,9

266

17,90 €

Bisonstreifen
9,14

267

28,90 €

SPEZIALITÄTEN DES HAUSES

Von Pute und Schwein - durchgebraten -

Schweinerückensteak - El-Sombrero -
4,14,17

Rückensteak pikant gewürzt mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat

280

15,90 €

Pollo con Piña - Acapulco -
4,10,11,14,15,16,17,19

Zartes Putensteak mit mexikanischer Ananassauce, Reis und Salat

281

16,90 €

Rabandos Mangos - Monterrey -
4,11,14,15,16,17,18,19

Putensteak mit Mangosauce, Reis und Salat

282

16,90 €

Hawaii Filet - Juárez -
2,4,14,15,16,17,18,19

Schweinefilet mit Ananas, Spargelsauce, Reis und Salat

283

17,90 €

Jarrna Pfanne - Tijuanan -
2,3,4,9,11,14,17

Schweinemedaillons mit Schinken, Champignon-Knoblauchsauce, Pommes Frites und Salat

284

17,90 €

Mexikanisches Pfeffersteak - Veracruz - scharf -
2,7,8,9,14,17

Schweinerückensteak mit grünem Pfeffer, Brandy, Paprika, Zwiebeln, Mais, Jalapeños, Salat und Pommes Frites

285

16,90 €

Pollo Magnifico - Santa Anita -
4,8,9,14,17

Zwei Putenfleischspieße mit frittierter Paprika und Zwiebelstreifen, Hacienda Sauce, Farmerkartoffeln und Salat

286

16,90 €

Fleischspieße Diabolo - Cancun -
2,9,14,17

Zwei Spieße vom Schwein, Zwiebeln, Tomaten, Peperoni, Salat und Pommes Frites

287

16,90 €

Rinderspieße - El Paso -
9,14,17,A,C

Zwei speziell gewürzte Rinderspieße mit gerösteten Zwiebeln, Kräuterbutter, Farmerkartoffeln und Salat

288

21,90 €

Buffalo Real Ribs

Rippchen mit Barbecuesauce, Farmerkartoffeln, Sauerrahm, Buffalosauce 

290

15,90 €

Buffalo Chicken Wings 

Goldbraun gebackene Hühnerflügel mit Buffalo-Sauce, Sauerrahm, Farmerkartoffeln 

291

14,90 €

Ribs & Wings

Saftig gegrillte Spare-Ribs mit goldbraun gebackenen Hühnerflügeln, Buffalo-Sauce, Sauerrahm und Wedges

292

18,90 €

AUFLÄUFE

- Baja California Art -

Bison-Auflauf
2,4,8,14,15,11,10,G,H

Kaktusblätter mit Enchilada-Sauce, Sahnekartoffeln mit Käse überbacken

299

21,90 €

Puten-Auflauf
2,4,0,G,H

Kaktusblätter, Enchilada-Sauce, Kartoffeln mit Käse überbacken

300

15,90 €

Rinder-Auflauf
1,2,14,17,G,H

Kaktusblätter, Enchilada-Sauce, Kartoffeln mit Käse überbacken

301

17,90 €

Vegetarischer-Auflauf
1,2,17,G,H

Kaktusblätter, Enchilada-Sauce, Kartoffeln mit Käse überbacken

302

14,90 €

RINDERSTEAKS

Fleisch von erstklassigen und gesunden Rindern. Gerne servieren wir Ihnen Ihre Steaks nach Wunsch gebraten!

  • medium rare (englisch)
  • medium (mittel)
  • well done (durch)

Selbstverständlich stellen wir Ihnen Ihr Steakgericht, gegen einen Aufpreis, nach Ihren Wünschen zusammen.

El-Gaucho-Hüftsteak- ca. 200 gr. Rohgewicht
1,2,17,G,H

Herzhaft und würzig. Das braucht der Gaucho nach einem langen Ritt! Mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage

303

19.90 €

El-Gaucho-Hüftsteak- ca. 300 gr. Rohgewicht
1,2,17,G,H

Herzhaft und würzig. Das braucht der Gaucho nach einem langen Ritt! Mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage

304

24,90 €

El-Gaucho-Hüftsteak- ca. 500 gr. Rohgewicht
1,2,17,G,H

Herzhaft und würzig. Das braucht der Gaucho nach einem langen Ritt! Mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage

305

34,90 €

Hacienda-Rumpsteak - ca. 200 gr. Rohgewicht
2,6,8,14,17

zart mit einem leichten Fettrand. Mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage.

306

21,90 €

Hacienda-Rumpsteak - ca. 300 gr. Rohgewicht
2,6,8,14,17

zart mit einem leichten Fettrand. Mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage.

307

27,90 €

Hacienda-Rumpsteak - ca. 500 gr. Rohgewicht
2,6,8,14,17

zart mit einem leichten Fettrand. Mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage.

308

39,90 €

Rio Grande Westernsteak Entrecote
Ribeye-Steak
2,6,8,14,17

Entrecote - leicht durchwachsen
ca. 300 gr. Rohgewicht

Die amerikanische Steaklegende - mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage

309

24,90 €

Rio Grande Westernsteak Entrecote
Ribeye-Steak
2,6,8,14,17

Entrecote - leicht durchwachsen
ca. 500 gr. Rohgewicht

Die amerikanische Steaklegende - mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage

310

34,90 €

Rio Grande Westernsteak Entrecote
Ribeye-Steak
2,6,8,14,17

Entrecote - leicht durchwachsen
ca. 1kg. Rohgewicht

Die amerikanische Steaklegende - mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage

311

61,90 €

BISON - GENUSS OHNE REUE

Feinschmecker, die einhundert Prozent natürliches Fleisch suchen mit niedrigem Cholesteringehalt, 25% weniger Fett als Rindfleisch, dafür 30% mehr Proteine, die wissen dieses Fleisch zu schätzen. Es ist - so behaupten Kenner - Fleisch in der Fünf-Sterne-Kategorie.

Bisonsteak
6,8,14,17,26

Bisonsteak mit Ringkartoffeln, Kräuterbutter und Salatbeilage

312

32,90€

Bisonsteak (Hacienda)
2,4,8,9,14,17

Bisonsteak (Rohgewicht) mit gerösteten Zwiebeln, Kräuterbutter, Hacienda-Sauce, Ringkartoffeln und Salatbeilage

313

34,90 €

GRILLTELLER A LA EL SOMBRERO

Großer Grillteller für 1 Person
2,3,4,14,17,18,19

mit Rumpsteak, Putenfleisch, Schweinefleisch, Pommes Frites,   Reis und Salat 

316

24,90 €

Großer Grillteller für 2 Personen
2,3,4,14,17,18,19

mit Rumpsteak, Putenfleisch, Schweinefleisch, Pommes Frites,   Reis und Salat 

317

47,90 €

Großer Grillteller für 4 Personen
2,3,4,14,17,18,19

mit Rumpsteak, Putenfleisch, Schweinefleisch, Pommes Frites,   Reis und Salat 

318

89,90 €

KINDERKARTE

Daltons
14,17,18

Drei Chickenwings mit Pommes Frites und Salatbeilage

320

6,50 €

Lucky Luke Enchiladas
2,9,14,17,18

Ein Maisenchilada gefüllt mit Schweinefleisch, mit Käse und Sauerrahm verfeinert, Pommes Frites und Salatbeilage

321

7,50 €

Pommes Frites
14,17

Natürlich könnt Ihr auch nur eine Portion Pommes Frites bekommen

322

3,30 €

Spider Man
11,14,17

Ein kleines Putensteak leicht gewürzt, dazu Kräuterbutter mit Pommes Frites, Ketchup und Majo

324

10,90 €

Speedy Gonzales
14,17

5 kleine Chicken-Nuggets, mit Pommes Frites und Ketchup

325

6,90 €

BEILAGEN

Sauce Hacienda (Salsa) - scharf -
2

330

3,10 €

Baked Potatoe mit Kräuterrahm
14,17

331

4,10 €

Mexikanischer Reis
14,15,16,17,18,19

332

3,70 €

Maiskolben
7

333

3,90 €

Farmerkartoffeln 
14,17

334

4,10 €

Ringkartoffeln 
14,17

335

4,70 €

Portion Guacamole - Avocadomousse -
9

336

3,90 €

Portion Pommes Frites
14,17

337

3,50 €

Mexikanische Pfeffersauce - scharf -
2,14,17

338

3,50 €

Diabolosauce - scharf -
2,14,17

339

3,50 €

Portion Salsa - scharf -
2,14,17

340

3,50 €

Portion Sauerrahm
3,4,11

341

2,90 €

DESSERTS

Auf mexikanischer Art.

Curritos
11,14

Frittierte Weizenmehl-Tortillastreifen mit Honig, Zimt und Puderzucker serviert

350

5,50 €

Chimichanga Piña Dorada
10,14,G

Ein mit Schokoladeneis und Ananas gefüllter Weizenmehlfladen, goldgelb gebacken, mit Vanillesauce und Kokosraspel

351

6,90 €

Bolsa de Mango
10,11,14,E

Ein Weizenmehlfladen gefüllt mit Mango und Walnüssen, verfeinert mit Puderzucker, Honig, Zimt, Vanilla-Sauce und Grenadinensirup

352

7,50 €

Crema Catalana
C,G

Katalanische Creme mit Karamelisierter Zuckerkruste

353

5,90 €

Souffle al Cioccolato
A,C,F,G

Katalanische Creme mit Karamelisierter Zuckerkruste

354

4,50 €

Tartufo Nocciola 
C,F,G,H

Halbgefrorener Eistrüffel aus Haselnuss-Eiscreme mit Schokoladenkern,  bedeckt mit karamelisierten Haselnuss- und Baiserstückchen

355

4,50 €

Coppa Stracciatella
C,F,G,H

Stracciatella-Eiscreme, gestrudelt mit Schokoladensauce,  dekoriert mit kandierten Haselnussstückchen 

356

5,90 €

Limone Ripieno 

Natürliche Zitronenschale, gefüllt mit Zitronensorbet 

357

3,90 €

Churros

mit Vanilleeis und Schoko-Soße

358

5,90 €

Scavi & Ray Prosecco, Frizzante  0,2l 

360

5,50 €

Scavi & Ray Prosecco, Frizzante  0,75l

361

22,90 €

Moet Chandon  0,2l

362

24,90 €

Moet Chandon  0,75l 

363

88,90 €

Fonfile Chardonnay  0,75l 

Geschmack: Alles dran was ein Chardonnay haben soll: viel Aroma  nach gelben Früchten wie Birne, reife Ananas und Buttercreme.  Im Mund schön füllig, cremig und würzig
Land: Frankreich | Typus: Zartfruchtiger Weißwein | Rebsorte: Chardonnay 

364

21,90 €

Ceretto Moscato D´Asti 0,75l

Geschmack: Achtung, Aromen-Bombe aus der Piemont – der Moscato D´Asti begeistert schon beim Schnuppern mit seinen Düften von Orangenblüten und Pfirsich.
Land: Italien | Typus: Frizzante Weißwein | Rebsorte: Moscato

365

25,90 €

Baccolo Bianco 0,75l 

Geschmack: Dieser hellgelbe Wein mit grün-goldenen Reflexen zeigt in der Nase intensive Aromen nach Stachelbeere und Honigmelone. Am Gaumen ist er mild und harmonisch mit saftigem Nachhall.
Land: Italien / Veneto | Typus: Trocken, Fruchtig Rebsorte: Garganegra / Sauvignon Blanc

366

15,00 €

Birtiolo Conti di Collaredo 0,75l 

Geschmack: Pinot Grigio aus dem Friaul ist immer etwas Besonderes, dieser hier weist schon mit seinen einladenden Duft nach Baby-Bananen, grüner Birne und weißen Blüten seine Klasse nach.
Land: Italien | Typus: Fruchtbetonter Weißwein | Rebsorte: Grauburgunder

367

21,90 €

Ca dei Frati / Frati Lugana 0,75l

Geschmack: Völlig zu Recht erfreuen sich Lugana-Weine steigender Beliebtheit bei Genießern. Glasklar und hellgelb zeigt der Wein in der Nase würzige Aromen. Am Gaumen begeistert er mit Noten von Aprikosen und Mandeln.
Land: Italien | Typus: Trocken | Rebsorte: Trebbiano di Lugana

368

31,90 €

Agoston Garnacha – Syrah 0,75l 

Geschmack: Der trockene Rotwein Agoston Garnacha- Syrah überzeugt mit Aromen von reifen roten Früchten und Pfeffrig – würzigen Nuancen. Früchten wie Himbeere, Schattenmorellen und andere rote Beeren
Land: Spanien | Typus: Trocken | Rebsorte: Garnacha, Syrah

369

23,90 €

Club Privado (Rioja)  0,75l 

Geschmack: Dem stattlichen Kirschrot folgt ein ganzer und gar einladender Bouquet mit den klassischen Tempranillo Früchten wie Brombeeren, Kirschen, Johannisbeeren und deutlichen Fass-Noten wie Vanille, Zedernholz und Toast
Land: Spanien | Typus: mittelkräftiger Rotwein | Rebsorte: Tempranillo

370

21,90 €

Tratturi Negroamaro 0,75l 

Geschmack: Dieser Wein aus Puglia leuchtet in einem dunklen Purpurrot mit violett-farbenen Reflexen. Intensives und anhaltendes Aroma nach schwarzer Johannisbeere und Wildfrüchten machen diesen Negroamaro mit seinen würzigen Anklängen von Thymian zu einem tollem Genuss mit vollem Körper
Land: Italien / Apulien | Typus: Trocken, Fruchtig | Rebsorte: Negroamaro

371

19,50 €

Maison Merlot 0,75l 

Geschmack: Der Maison Castel  Merlot ist ein duftiger Freund - Aromen von Pflaume und Brombeeren, feine Gewürze und Röstaromen lassen diesen Wein sprechen
Land: Frankreich / Langedoc | Typus: Trocken, Beerig | Rebsorte: Merlot

372

17,50 €

Marzano SUD Negroamaro 0,75l 

Geschmack: Strukturierter Rotwein mit beeriger Frucht und würzigen Noten. Ausgebaut für 4 Monate im Holz. Sehr renommierte Weinmacher aus Apulien.
Land: Italien / Apulien | Typus: Trocken, Fruchtig | Rebsorte: Negroamaro

373

25,50 €

Werther Windisch Rose 0,75l 

Geschmack: Trockener leichter Rose mit der Aromatik nach hellrote Früchten. Ein Spaß zu Vorspeisen und ein Erlebnis auf der Terrasse
Land: Deutschland/Rheinhessen | Typus: Trocken, Beerig Rebsorte: Spätburgunder, Portugieser; Dornfelder

374

22,50 €

Weber Rose feinherb 0,75l 

Geschmack: Harmonischer feinherber Rose der zu jedem Anlass passt. Schöner fruchtiger Geschmack nach roten Beeren und ein sehr schöner langer Abgang.
Land: Deutschland / Nahel | Typus: Feinherb, Beerig | Rebsorte: Portugieser

375

22,50 €

Ob Bünde oder Bad Oeynhausen In beiden Restaurants bieten wir hausgemachte,
frisch zubereitete Speisen & Cocktails an
Speisekarte Exotisch, Mexikanisch, lecker ...

Hausgemacht & frisch zubereitet - jetzt bei uns probieren & genießen.

Bünde Bad Oeynhausen
Cocktails Happy Hour


Di. - Do.: 21:00 bis 22:00 Uhr
Fr. - Sa.: 23:00 bis 24:00 Uhr
Frisch zubereitet & zum genießen bei uns empfohlen.

ohne Alkohol : 5,90 Euro
mit Alkohol : 6.90 Euro

Gutschein Eine Tolle Geschenkidee

Machen Sie Ihren Bekannten und Freunden eine Freude mit unserem Verzehrgutschein. Einfach eine tolle Geschenkidee!

Bünde Bad Oeynhausen

Unsere Gerichte und Cocktails werden auch außer Haus angeboten