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El Sombrero in Bad Oeynhausen Speisekarte im Überblick

SUPPEN

Mexikanische Bohnensuppe
Würzige mexikanische Bohnensuppe mit Rindfleisch, Paprika, Mais und Zwiebeln

118

4,90 €

Tortilla Suppe
Eine kräftige Bouillon mit Gemüse, Mais und Tortillachips

119

4,50 €

Chilito - El Gaucho - scharf -
Rinderfleischbrühe mit Rindfleischwürfeln, Gemüsestreifen und Chili-Jalapeños

120

4,90 €

VERSCHIEDENE MAISCHIPS

Mit Hausgemachten Maismehl-Chips.

Guacamole Dip
Frisch püriertes Avocadomouse mit gewürfelten Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen, dazu knusprige, frische Maismehlchips

121

5,50 €

Nachos Con Queso
Maismehlchips mit geschmolzenem Käse und Jalapeños

122

5,50 €

Nachos Con Salsa Pikante
Maismehlchips mit pikanter roter Salsa und Jalapeños

123

5,50 €

Nachos Mariscos
Knusprige Mais-Tortilla mit Thunfischstücken, Jalapeños, mit geraspeltem Käse bedeckt und überbacken

124

6,90 €

Nachos Texas
Maismehlchips mit würzigem Rinderhackfleisch, Jalapeños und geraspeltem Käse überbacken

125

6,90 €

Nachos Pollo
Maismehlchips mit Putenbruststreifen, Tomatenecken, Jalapeños und geraspeltem Käse überbacken

130

9,90 €

SALATE

Taco Salat
Weizenmehl-Tortilla mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Karotten, Eisbergsalat und Salatsauce

126

7,50 €

Rindersteak Salat
Weizenmehl-Tortilla mit Gurken, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Eisbergsalat, Salatsauce und Rindersteak-Streifen

127

10,90 €

Thunfischsalat
Weizenmehl-Tortilla mit Gurken, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Eisbergsalat, Salatsauce und Thunfisch

128

8,90 €

Putensalat
Weizenmehl-Tortilla mit Gurken, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Eisbergsalat mit Salatsauce und Putenbrustfilet-Streifen

129

9,90 €

AUFLÄUFE

- Baja California Art -

Bison-Auflauf
Kaktusblätter mit Enchilada-Sauce, Sahnekartoffeln mit Käse überbacken

317

18,00 €

Puten-Auflauf
Kaktusblätter, Enchilada-Sauce, Kartoffeln mit Käse überbacken

318

12,90 €

Rinder-Auflauf
Kaktusblätter, Enchilada-Sauce, Kartoffeln mit Käse überbacken

319

15,90 €

Vegetarischer-Auflauf
Kaktusblätter, Enchilada-Sauce, Kartoffeln mit Käse überbacken

320

12,90 €

SPEZIALITÄTEN DES HAUSES

Von Pute und Schwein - durchgebraten -

Schweinerückensteak - El-Sombrero -
Rückensteak pikant gewürzt mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat

134

12,90 €

Pollo con Piña - Acapulco -
Zartes Putensteak mit mexikanischer Ananassauce, Reis und Salat

135

13,90 €

Pollo Magnifico - Santa Anita -
Zwei Putenfleischspieße mit frittierter Paprika und Zwiebelstreifen, Hacienda Sauce, Farmerkartoffeln und Salat

136

13,90 €

7 Fleischspieße Diabolo - Cancun - scharf -
Zwei Spieße vom Schwein, Zwiebeln, Tomaten, Peperoni, Salat und Pommes Frites

137

13,90 €

Mexikanisches Pfeffersteak - Veracruz - scharf -
Schweinerückensteak mit grünem Pfeffer, Brandy, Paprika, Zwiebeln, Mais, Jalapeños, Salat und Pommes Frites

138

13,90 €

Hacienda Steak - Guadalajara -
Seine besonders raffinierte Gemüsemischung auf Schweinerückensteak im Mehlfladen, Enchilada Sauce, Salat und mexikanischem Reis

139

14,90 €

Hawaii Filet - Juárez -
Schweinefilet mit Ananas, Spargelsauce, Reis und Salat

321

14,90 €

Jarrna Pfanne - Tijuanan -
Schweinemedaillons mit Schinken, Champignon-Knoblauchsauce, Pommes Frites und Salat

322

14,90 €

Rabandos Mangos - Monterrey -
Putensteak mit Mangosauce, Reis und Salat

323

13,90 €

Real Ribs - Texas -
Rippchen mit Barbecuesauce, Farmerkartoffeln und Salat

324

13,90 €

SPEZIALITÄTEN VOM RIND

- Hausgemacht -

Rindfleischspieße - El Paso -
Zwei speziell gewürzte Rinderspieße mit gerösteten Zwiebeln, Kräuterbutter, Farmerkartoffeln und Salat

140

14,90 €

Chilli Steak - Guadalajara - scharf -
Eine Chilli- Gemüsemischung auf einem zartem Rindersteak im Weizenmehlfladen mit Enchilada-Sauce, Salat und Farmerkartoffeln

141

17,90 €

Steak Gaucho
Rumpsteak in herzhafter Champignonsauce mit Reis und Salat

325

17,90 €

Plata Convinado
Rumpsteak mit Kräuterbutter, Schweinefilet, Putensteak, mit Pommes Frites und Salat

326

18,90 €

Chili Con Carne

Chimichanga Vegetariana - Guadalajara -
Weizenmehlfladen gefüllt mit Mais und Bohnen, Käse, goldgelb überbacken, Reis, dazu Enchilada-Sauce und Salat

142

11,50 €

Burrito De Pollo - Veracruz -
Zartes Geflügelfleisch und gebackene Bohnen in einem Mehlfladen, mit Enchilada-Sauce und Schmelzkäse überzogen, mit mexikanischem Reis und Salat

143

13,90 €

Burrito Vegetariana - Veracruz -
Ein Mehlfladen gefüllt mit frittiertem Gemüse und gebackenen Bohnen, dazu Enchiladasauce, mit Schmelzkäse überzogen, mexikanischer Reis und Salat

144

12,50 €

Chili Con Carne - scharf -
Mexikanische Chili, Gemüsemischung, mit Reis und Salat

148

11,90 €

Tacos - Texas -
Zwei knusprige Maistortillas gefüllt mit reinem Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Tomatenwürfel, Käse mit Hacienda-Sauce, Salat und Reis

149

12,90 €

Tacos con Verdura - mit Gemüse -
Zwei knusprige Maistortillas gefüllt mit Gemüse, Zwiebeln, Hacienda-Sauce, Käse, Salat und Reis

150

11,90 €

Enchiladas Suizias - De Cerdo -
Zwei Mais-Enchiladas mit Enchilada-Sauce verfeinert, gefüllt mit Schmelzkäse und gebackenem Bohnenmus, Reis, Enchilada-Sauce und Salat

151

11,90 €

Enchiladas Con Carne - De Cerdo -
Zwei Mais-Enchiladas gefüllt mit Schweinefleisch und Schmelzkäse verfeinert, mit Enchilada-Sauce, mexikanischem Reis und Salatbeilage

152

13,90 €

Enchiladas Al Horno - Veracruz -
Vier mit Käse überbackene Weizenmehl-Tortillas, gefüllt mit deftigem Schweinefleisch, Reis und Salatbeilage

153

13,90 €

Chimichanga - Guadalajara -
Ein Mehlfladen gefüllt mit Rindfleisch, saftigem Geflügel, unserem Spezialbohnenmouse, Käse goldgelb überbacken, mit Enchilada-Sauce, Reis und Salat

154

13,90 €

Toast de Camaro - La Paz -
Ein Weizenmehlfladen gefüllt mit gebratenen Shrimps, verfeinert mit der Hacienda-Sauce, goldgelb mit Käse überbacken, dazu Reis und Salat

523

14,90 €

CHICKEN-WINGS

Knusprig frittierte Hähnchenflügel mit milder Salsa-Sauce, dazu Karottensticks und Sauerrahm.

4 Stück Wings

145

8,90 €

8 Stück Wings

146

10,90 €

12 Stück Wings

147

12,90 €

RINDERSTEAKS

Fleisch von erstklassigen und gesunden Rindern. Gerne servieren wir Ihnen Ihre Steaks nach Wunsch gebraten!

  • medium rare (englisch)
  • medium (mittel)
  • well done (durch)

Selbstverständlich stellen wir Ihnen Ihr Steakgericht, gegen einen Aufpreis, nach Ihren Wünschen zusammen.

El-Gaucho-Hüftsteak- ca. 180 gr. Rohgewicht
Herzhaft und würzig. Das braucht der Gaucho nach einem langen Ritt! Mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage

155

16,90 €

El-Gaucho-Hüftsteak- ca. 230 gr. Rohgewicht
Herzhaft und würzig. Das braucht der Gaucho nach einem langen Ritt! Mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage

155

17,90 €

Hacienda-Rumpsteak - ca. 180 gr. Rohgewicht
zart mit einem leichten Fettrand. Mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage.

156

17,90 €

Hacienda-Rumpsteak - ca. 230 gr. Rohgewicht
zart mit einem leichten Fettrand. Mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage.

156

18,90 €

Rio Grande Westernsteak
Ribeye-Steak
Entrecote - leicht durchwachsen

Die amerikanische Steaklegende in Originalgröße - 300 gr. Ribeye-Steak - mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage

157

20,90 €

BISON - GENUSS OHNE REUE

Feinschmecker, die einhundert Prozent natürliches Fleisch suchen mit niedrigem Cholesteringehalt, 25% weniger Fett als Rindfleisch, dafür 30% mehr Proteine, die wissen dieses Fleisch zu schätzen. Es ist - so behaupten Kenner - Fleisch in der Fünf-Sterne-Kategorie.

Bisonsteak
Bisonsteak mit Ringkartoffeln, Kräuterbutter und Salatbeilage

159

24,90 €

Bisonsteak (Hacienda)
Bisonsteak (Rohgewicht) mit gerösteten Zwiebeln, Käuterbutter, Hacienda-Sauce, Ringkartoffeln und Salatbeilage

160

25,90 €

EXOTIC - STEAKS

La Especialidad De Cas El Canguro
Herzhaftes Känguru-Rumpsteakfilet mit Ringkartoffeln, Salat und Kräuterbutter

270

19,90 €

Torro El Avestruz
Straußenfilet in einer Marinade aus pikant gewürztem Schinken, Champignon-Knoblauchsauce, Guacamole, Pommes Frites und Salat

271

20,90 €

PESCADOS - FISCH

Red Snapper - Veracruz Art -
Der für Mexico typische Fisch ist der Huachinango, bei uns Red Snapper genannt, in der Pfanne leicht angebraten, eine rote Tomatensauce mit Oliven und Kapern, Reis und Salat

166

17,90 €

GRILLTELLER A LA EL SOMBRERO

Großer Grillteller für 2 Personen
mit Rindfleisch, Putenfleisch, Schweinefleisch, Pommes Frites, Reis und Salat

274

39,90 €

Großer Grillteller für 4 Personen
mit Rindfleisch, Putenfleisch, Schweinefleisch, Pommes Frites, Reis und Salat

275

69,00 €

FEURIGE FAJITAS

Beim Fajitaessen sollten Sie beachten, dass die dazu gereichten Fladen in der Hand gefüllt, gerollt und ebenso in der Hand gegessen werden.

Enthalten: Streifen von gebratenen Paprika, Zwiebeln und Tomatenecken, Auberginen, Zuccini serviert mit warmen Bohnenmouse, grünem Salsa und zwei großen Weizenmehlfladen zur Wahl:

Rindfleischstreifen

161

18,90 €

Geflügelstreifen

162

17,90 €

Shrimps

163

18,90 €

Vegetarisch

164

15,90 €

Bisonstreifen

165

24,90 €

Kängurustreifen

272

19,90 €

Straußenstreifen

273

20,90 €

DESSERTS

Auf mexikanischer Art.

Curritos
Frittierte Weizenmehl-Tortillastreifen mit Honig, Zimt und Puderzucker serviert

167

5,50 €

Mango Don Pancho
Mangos mit Kaffeelikör Don Pancho und Sprühsahne

168

4,90 €

Chimichanga Piña Dorada
Ein mit Schokoladeneis und Ananas gefüllter Weizenmehlfladen, goldgelb gebacken, mit Vanillesauce und Kokosraspel

169

6,00 €

Süße Enchiladas
Eine alte mexikanische Nachspeise. Sehr süß. Lassen Sie sich überraschen!

170

5,20 €

Bolsa de Mango
Ein Weizenmehlfladen gefüllt mit Mango und Walnüssen, verfeinert mit Puderzucker, Honig, Zimt, Vanilla-Sauce und Grenadinensirup

185

5,90 €

BEILAGEN

Sauce Hacienda (Salsa) - scharf -

171

2,90 €

Baked Potatoe mit Kräuterrahm

172

3,90 €

Mexikanischer Reis

173

3,50 €

Maiskolben

174

3,90 €

Farmerkartoffeln oder Ringkartoffeln

175

3,90 €

Portion Guacamole - Avocadomousse -

176

3,90 €

Portion Pommes Frites

177

3,30 €

Mexikanische Pfeffersauce - scharf -

520

3,50 €

Diabolosauce - scharf -

521

3,50 €

Portion Salsa - scharf -

522

3,50 €

Portion Sauerrahm

525

2,90 €

KINDERKARTE

Daltons
Drei Chickenwings mit Pommes Frites und Salatbeilage

179

6,50 €

Lucky Luke Enchiladas
Ein Maisenchilada gefüllt mit Schweinefleisch, mit Käse und Sauerrahm verfeinert, Pommes Frites und Salatbeilage

180

7,50 €

Pommes Frites
Natürlich könnt Ihr auch nur eine Portion Pommes Frites bekommen

182

3,30 €

Spider Man
Ein kleines Putensteak leicht gewürzt, dazu Kräuterbutter mit Pommes Frites, Ketchup und Majo

183

8,90 €

Speedy Gonzales
5 kleine Chicken-Nuggets, mit Pommes Frites und Ketchup

184

6,50 €

Ob Bünde oder Bad Oeynhausen In beiden Restaurants bieten wir hausgemachte,
frisch zubereitete Speisen & Cocktails an
Speisekarte Exotisch, Mexikanisch, lecker ...

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Bünde Bad Oeynhausen
Cocktails Happy Hour
18:00 - 22:00 Uhr

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